活动专题|第二届艾朵堡杯·蛋糕创意大赛圆满落幕!

发布时间:2020/11/5 14:40:52作者:来源:人气:355

2020年初,各行各业都不同程度的遭受到了疫情的打击,而在一个多月的隔离期中,与烘焙相关的热词多次霸占热搜,点燃大家的热情,持续受到关注!其中有小白的DIY烘焙初体验,更有各烘焙大神亲临下场指导。烘焙在疫情期间“C位出道”,特殊时期给大家带来欢乐与甜蜜,复工复产后,烘焙行业也快于其他行业率先复苏。

为提升烘焙行业从业人员蛋糕创意的制作水平,结合烘焙技能人才培养需求,达到提升学习的机会。海名烘焙展览会联合河南艾朵堡西点西餐教育共同主办,河南嘉尔田商贸有限公司、河南奥尼斯特食品有限公司 、五得利面粉集团有限公司、广州高登食品有限公司、河南明园食品有限公司、保定海蓝宝食品科技有限公司赞助,近30位选手参加“第二届艾朵堡杯·蛋糕创意大赛”,大赛于10月21-22日在郑州国际会展中心圆满落幕!

海名会展郑州海名汇博会展策划有限公司总经理肖奎先、郑州烘焙项目总监王文志、河南艾朵堡西点西餐教育主任张孝龙、河南嘉尔田商贸有限公司吴利涛总经理和杨美英总经理、河南奥尼斯特食品有限公司副总刘云峰、五得利面粉集团有限公司吴俊岗经理、广州高登食品有限公司总经理慕东杰、河南明园食品有限公司总经理史培涛、保定海蓝宝食品科技有限公司总经理马海杰出席本次比赛开幕式。





专业评审团,检验选手真技术

为了保证比赛的规格,与公平公正,本次活动邀请烘焙知名人士担任此次评委。来自河南嘉尔田商贸有限公司王革、泰国/翻糖国际赛/金奖得主聂鑫、 2008年上海国际烘焙展/团体赛/金奖得主 韩三平、河南艾朵堡西点西餐教育叶颖、蓝塔食品有限公司孙学梅、河南艾朵堡西点西餐教育李春帅担任本次比赛评委。



专业选手同台竞技 精湛技艺引围观

本次活动历经南阳、郑州分赛区比赛后,共筛选出来自中西部省份的近30位选手参加第二届艾朵堡杯·蛋糕创意大赛决赛,各地的烘焙爱好者及相关从业者共同关注比赛进程。现场人气火爆,制作全程引众人围观,并为参赛选手的精湛手艺和绝佳创意点赞。



大 奖 公 布


一 等 奖 3号选手

3号选手——左岸烘焙——李飞飞作品

二 等 奖 22号选手、2号选手

22号选手——郑州财经技师学院——轩辕宗翰 作品

2号选手——永辉超市——董娇娇 作品

三 等 奖 11号选手、9号选手、15号选手

11号选手——遇见烘焙——孟祥彦 作品

9号选手——木子蛋糕——王凯玉 作品

15号选手——S·CAKE定制烘焙——孙慧芳 作品

优 秀 创 意 奖 5号选手、7号选手、14号选手

5号选手——三星·糕点房——李晨雨 作品

7号选手——梦圆烘焙——岳笑迪 作品

14号选手——缘麦坊——陶双凤 作品

网 红 创 意 奖 16号选手、16号选手、24号选手

16号选手——萝卜叮叮——王凯茵 作品

20号选手——金凯利蛋糕店——朱凯莉 作品

24号选手——日日鲜蛋糕店——刘晓艺 作品

两天的激烈角逐后,“第二届艾朵堡杯·蛋糕创意大赛”落下帷幕。选手们认为本次大赛最大的收获就是获得了各位评委的点评,发现了自己作品的优点与遗憾。同时场下观众们在为选手们的精湛的技术水平点赞的同时,也受到选手们的激励,提高自己的制作水准,在交流中也相互促进、相互学习。

烘焙人用蛋糕、面包谱写美好,会有更好的明天等待着我们;烘焙人以蛋糕来会友,让我们下次郑州烘焙展会赛场上一见风采吧!